“Tartare di manzo con burrata e cipolla caramellata al miele” 🐄🥩 ————————————————————— INGREDIENTI: Filetto di manzo o girello di manzo Burrata Cipolla di Tropea Miele 1 cucchiaino @alcenerobiologico Capperi sotto sale Succo di limone 1 cucchiaino Olio Sale Pepe PROCEDIMENTO: 1)Tagliare la carne a coltello a pezzetti piccoli e poi batterla. 2)Condire la carne con sale, pepe, succo di limone, olio e i capperi precedentemente tritati. 3)Tagliare la cipolla molto fine e cuocerla in padella con un filo di olio, un goccio di acqua, un pizzico di sale e 1 cucchiaino di miele per circa 30 min. (*Io vi consiglio di aggiungere il miele quando mancano 5 minuti al termine della cottura della cipolla!). 4)Impiattare la tartare con l’aiuto di un coppapasta e disporvi sopra la burrata è un po’ di cipolle caramellate. . #tartare #carne #manzo #vitello #fassona #meat #fassonapiemontese #burrata #stracciatelladiburrata #cipolla #cipollacaramellata #onionrings #cipolladitropea #ricette #recipes #foodblogger #masterchef #masterchefitalia #masterchefit #cena #dinner #chef #restaurant #ristorante #top #lovequotes #love #passion #protein @lavongolaverace lavongolaverace Virginia Fabbri

  • lavongolaverace

    @lavongolaverace

    1 week ago
  • Milan, Italy
  • “Tartare di manzo con burrata e cipolla caramellata al miele” 🐄🥩 ————————————————————— INGREDIENTI: Filetto di manzo o girello di manzo Burrata Cipolla di Tropea Miele 1 cucchiaino @alcenerobiologico Capperi sotto sale Succo di limone 1 cucchiaino Olio Sale Pepe PROCEDIMENTO: 1)Tagliare la carne a coltello a pezzetti piccoli e poi batterla. 2)Condire la carne con sale, pepe, succo di limone, olio e i capperi precedentemente tritati. 3)Tagliare la cipolla molto fine e cuocerla in padella con un filo di olio, un goccio di acqua, un pizzico di sale e 1 cucchiaino di miele per circa 30 min. (*Io vi consiglio di aggiungere il miele quando mancano 5 minuti al termine della cottura della cipolla!). 4)Impiattare la tartare con l’aiuto di un coppapasta e disporvi sopra la burrata è un po’ di cipolle caramellate. . #tartare #carne #manzo #vitello #fassona #meat #fassonapiemontese #burrata #stracciatelladiburrata #cipolla #cipollacaramellata #onionrings #cipolladitropea #ricette #recipes #foodblogger #masterchef #masterchefitalia #masterchefit #cena #dinner #chef #restaurant #ristorante #top #lovequotes #love #passion #protein
    Virginia Fabbri “Tartare di manzo con burrata e cipolla caramellata al miele” 🐄🥩
—————————————————————
INGREDIENTI:
Filetto di manzo o girello di manzo
Burrata 
Cipolla di Tropea 
Miele 1 cucchiaino @alcenerobiologico 
Capperi sotto sale
Succo di limone 1 cucchiaino
Olio 
Sale
Pepe
PROCEDIMENTO:
1)Tagliare la carne a coltello a pezzetti piccoli e poi batterla.
2)Condire la carne con sale, pepe, succo di limone, olio e i capperi precedentemente tritati.
3)Tagliare la cipolla molto fine e cuocerla in padella con un filo di olio, un goccio di acqua, un pizzico di sale e 1 cucchiaino di miele per circa 30 min. (*Io vi consiglio di aggiungere il miele quando mancano 5 minuti al termine della cottura della cipolla!).
4)Impiattare la tartare con l’aiuto di un coppapasta e disporvi sopra la burrata è un po’ di cipolle caramellate.
.
#tartare #carne #manzo #vitello #fassona #meat #fassonapiemontese #burrata #stracciatelladiburrata #cipolla #cipollacaramellata #onionrings #cipolladitropea #ricette #recipes #foodblogger #masterchef #masterchefitalia #masterchefit #cena #dinner #chef #restaurant #ristorante #top #lovequotes #love #passion #protein

    “Tartare di manzo con burrata e cipolla caramellata al miele” 🐄🥩
    —————————————————————
    INGREDIENTI:
    Filetto di manzo o girello di manzo
    Burrata
    Cipolla di Tropea
    Miele 1 cucchiaino @alcenerobiologico
    Capperi sotto sale
    Succo di limone 1 cucchiaino
    Olio
    Sale
    Pepe
    PROCEDIMENTO:
    1)Tagliare la carne a coltello a pezzetti piccoli e poi batterla.
    2)Condire la carne con sale, pepe, succo di limone, olio e i capperi precedentemente tritati.
    3)Tagliare la cipolla molto fine e cuocerla in padella con un filo di olio, un goccio di acqua, un pizzico di sale e 1 cucchiaino di miele per circa 30 min. (*Io vi consiglio di aggiungere il miele quando mancano 5 minuti al termine della cottura della cipolla!).
    4)Impiattare la tartare con l’aiuto di un coppapasta e disporvi sopra la burrata è un po’ di cipolle caramellate.
    .
    #tartare #carne #manzo #vitello #fassona #meat #fassonapiemontese #burrata #stracciatelladiburrata #cipolla #cipollacaramellata #onionrings #cipolladitropea #ricette #recipes #foodblogger #masterchef #masterchefitalia #masterchefit #cena #dinner #chef #restaurant #ristorante #top #lovequotes #love #passion #protein

  • 1,207 30
  • Save Image Other Pictures